Vårt Kaffe2018-01-23T08:45:36+00:00

Ekologiskt, handplockat och långsamt rostat

Endast några få procent av allt kaffe som produceras når vår höga kvalitet och får kallas specialkaffe.

EKOLOGISKT SPECIALKAFFE

Speciellt utvalda Arabicabönor av högsta kvalité

Ekologiskt, handplockat och långsamt rostat

Våra bönor är omsorgsfullt utvalda, ekologiskt odlade och växer utan bekämpningsmedel där förhållandena är som bäst.  Rätt temperatur, höjd och nederbörd ger bönor av högsta kvalitet och därigenom utvecklat en enastående karaktär.

Vid exakt rätt mognadsgrad plockas de för hand och därefter separeras bönorna från fruktköttet varav de rengörs, torkas och sorteras med varsam hand. Endast några få procent av allt kaffe når samma höga kvalitet och får klassas som specialkaffe.

Processen att förädla moget kaffebär till råkaffe sker med största omsorg för att i största möjliga mån förhindra skador på bönorna och ge högsta möjliga kvalitet på kaffet.

Därefter rostas kaffet varsamt för att få fram den inneboende karaktären. Den färdiga drycken skall kunna spåras tillbaka till bönornas geografiska ursprung.